{"product_id":"alma-barbera-dalba-superiore-doc","title":"ALMA Barbera D'Alba Superiore DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'Azienda Alma prende il suo nome da Alessandra e Matteo, due fratelli che creano dei vini contemporanei che seguono il ritmo della terra. Partiti da metodi tradizionali insegnati dal nonno e dal papà, per poi ricreare vini moderni, freschi, che valorizzino le Langhe. I vigneti della barbera si trovano ad Alba a 380 m s.l.m. Una volta raccolta l'uva, la macerazione (cioè il contatto delle bucce con il mosto) dura all'incirca 11 giorni, giornalmente viene effettuato il rimontaggio, trascorso questo tempo, la fermentazione avviene a temperature controllate. Infine il vino invecchia per almeno 8 mesi in botti di quercia semi-nuove e minimo altri successivi tre mesi in bottiglia. Alla vista il colore risulta rosso rubino, mentre percepiamo sentori di violetta e ciliegie. Al palato un lieve sentore speziato di vaniglia e polpa a frutta rossa. Un barbera equilibrato in acidità e struttura. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePiemonte, Rodello. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18-20°.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13,5%.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento consigliato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePerfetto con primi piatti e formaggi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Barbera. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2022.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChiusura:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSughero.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eStile di vinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinificazione in rosso.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDOC.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ALMA Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56936984805751,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/3675\/3015\/files\/Progettosenzatitolo_28_1.png?v=1774543274","url":"https:\/\/enotecanaste.it\/products\/alma-barbera-dalba-superiore-doc","provider":"Enoteca Nastè","version":"1.0","type":"link"}