Un metodo Martinotti da uve Chardonnay e Pinot Nero , affinamento 80 gg in autoclave e successivo affinamento in bottiglia di altri 80gg. La presenza del Pinot Nero dona struttura a questa bollicina, lo Chardonnay in parallelo fornisce profumi formando un equilibrio perfetto tra le due uve.
Regione: Piemonte, Casale Monferrato.
Abbinamento consigliato: Antipasti, primi piatti strutturati , fritture e formaggi.
