Eli - Pas dosè - Metodo Classico Rosè - Vino Spumante di Qualità
Descrizione
Metodo Classico da uve Pinot Nero, vinificazione in rosato, macerazione breve sulle bucce , colore aranciato buccia di cipolla. Affinamento minimo 48 mesi sui lieviti nel cuore della montagna , nelle miniere di talco. Al naso piccoli frutti rossi, perlage fine.
Regione: Piemonte, Barge.
Gradazione alcolica: 12,50%.
Vitigno: 100% Pinot Nero.
Annata: 2019.
Abbinamento consigliato: Aperitivi, salumi, formaggi, piatti a base di pesce e crostacei
Chiusura: Sughero e Gabbietta.
Stile di vinificazione: Metodo Classico Vinificato in Rosato, Biologico.
