Originale Italian Grape Ale concepita per esaltare profumi, tannicità e acidità derivati dall’utilizzo massiccio di uva bianca, unita al mosto di birra nella fermentazione primaria condotta da un lievito ad alta fermentazione specifico per la vinificazione a secco. Bucce e vinaccioli sono tenuti a contatto con i lieviti per circa tre settimane.
Tipologia di birra: White Italian Grape Ale
Gusto: Dolce‑fruttato con delicata acidità.
Aromi: Frutta a polpa bianca e gialla, uva fresca, note vinose.
