Un vino da uve grignolino , affinamento solo in acciaio, breve macerazione con le bucce tanto che il vino alla vista sembra quasi un rosato o un rosso dal colore molto tenue. La particolarità di questo rosso è che, come dice la parola Giassà, che in piemontese significa ghiacciato, questo vino va bevuto freddo senza risultare pesante al gusto, anzi risulta molto dissetante. Al naso si percepiscono frutti rossi come lampone e fragolina di bosco.
Regione: Piemonte, Agliano Terme.
Temperatura di servizio: 10°.
Gradazione alcolica: 13,50%.
Abbinamento consigliato: A differenza della maggior parte dei vini, questo è un rosso che oltre ad essere perfetto con carni bianche, funghi o salumi , sta benissimo con zuppe di pesce o crostacei.
