Langhe DOC Bianco ottenuto da uve Vioginer L'Astemia
Descrizione
Un Vino bianco da uve originarie della francia, il viognier è stato trapiantato nelle langhe per ottenere un vino importante e particolare. Questo dell'Astemia fa un affinamento in tonneaux per un minimo di 10 mesi, si ottiene così un vino importante. Profumato, ma deciso, infatti si percepiscono i profumi di legno e vaniglia anche se al gusto rimane molto fresco. E' un vino strutturato che bilancia la sapidità con la mineralità, i sentori balsamici che si percepiscono derivano dai terreni di Monforte, un misto tra marna e sabbia.
Regione: Piemonte,Barolo.
Temperatura di servizio: 10-12°.
Gradazione alcolica: 13,50%.
Abbinamento consigliato: Ottimo con Antipasti, o aperitivi di formaggi di media stagionatura ma anche pesce e carne bianca.
Vitigno: 100% Viogner.
Annata: 2023.
Chiusura: Sughero.
Stile di vinificazione: Vinificazione in bianco, passaggio in legno (tonneaux) , da agricoltura biologica.
