Il nome TUBLEU in dialetto locale significa tufo che è il suolo con le venature bluastre su cui poggiano queste vigne. Il carattere è pienamente internazionale, in quanto Merlot e Cabernet Sauvignon non sono uve del nostro territorio, per aggiungere un po' di noi quest'ultime vengono vinificate con il Barbera. Se ne ricava un vino molto corposo, vellutato, con fresca acidità e buon tenore alcolico. I profumi ricordano le due uve internazionali, sentori di peperone ed erbaceo ma anche fiori di campo e rosa. Invecchia per 36 mesi in botti di rovere.
Regione:Piemonte, Govone.
Temperatura di servizio:18°-20°, stappare due ore prima.
Gradazione alcolica:15%.
Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon e Barbera.
Annata:2020.
Abbinamento consigliato:Ottimo con piatti di carne molto saporita o affumicata e formaggi molto stagionati ed erborinati. Da provare con tartufo e funghi.
