Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Tenuta Tamburnin
Descrizione
Un vino dolce ottenuto da uve Malvasia, la cui fermentazione viene interrotta a 6° vol per mantenere più o meno 110 g/l di zucchero. La vendemmia viene ancora effettuata senza l'utilizzo di macchinari, l'esposizione dei terreni è a est a 350 mt s.l.m. Il colore del vino risulterà cerasuolo con riflessi violacei. Al naso il vino è molto aromatico con profumi che ricordano la rosa selvatica e il lampone. Certamente al palato possiamo riconoscere la dolcezza ma comunque rimane un vino bilanciato.
Regione:Piemonte, Castelnuovo Don Bosco.
Temperatura di servizio: 6-8°.
Gradazione alcolica:6%.
Abbinamento consigliato:Vino ottimo da dessert , con pasticceria secca o dolci con creme e frutta
Vitigno:100% Malvasia di Schierano.
Annata:2025.
Chiusura: Sughero.
Stile di vinificazione: Macerazione e successiva vinificazione in bianco
